Agar menghasilkan manggar yang lembut. Maka kudapan khas Yogyakarta ini harus dimasak selama 6 sampai 7 jam.
Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, gudeg manggar ini menjadi favorit Kerajaan Mataram pada abad ke-16.
Diciptakan oleh Putri Pembayun, yakni putri dari Panembahan Senopati. Yakni raja Mataram Islam saat itu.
Konon, bagi siapa saja yang memakan gudeg manggar ini akan dikelilingi dengan pancaran atau aura keraton.
Sampai saat ini, gudeg manggar masih dijual di beberapa kedai Yogyakarta. Meskipun sudah termasuk kudapan langka.
Meski begitu, gudeg manggar masih dicari sebagai kuliner autentik dengan harga yang cukup terjangkau.***
Artikel Terkait
4 Kuliner Legendaris Bernama Unik Warisan Wali Songo yang Masih Eksis, Ada Favorit Sunan Kudus hingga Sunan Kalijaga
Asal-usul Sego Jangkrik, Kuliner Kesukaan Sunan Kudus yang Isinya Bukan Pakai Jangkrik, tapi Daging...
Siapa Juru Kunci Merapi Sekarang? Mengenal Sosok Mbah Asih Penerus Mbah Maridjan Emban Tugas dari Keraton Yogyakarta
Rumah Juru Kunci Gunung Merapi Ini Disulap Jadi Museum di Kinahrejo, Masuk dalam Destinasi Wisata Favorit di Yogyakarta
Kematian Tragis Raden Trunojoyo, Pahlawan Madura yang Memberontak dan Menggulingkan Amangkurat I Kerajaan Mataram
Ada 7 Kesaktian Prabu Siliwangi, Raja Pajajaran yang Sangat Ditakuti dan Tidak Tertandingi Kerajaan Lain