3) Mengapa diberi nama es puter?
Sebagian orang mungkin bertanya-tanya, mengapa es krim jenis ini diberi nama es puter?
Ternyata alasannya sederhana, karena proses pembuatannya yang masih menggunakan cara tradisional.
Yaitu dengan cara diputar-putar dalam alat seperti tabung alumunium untuk pembuatan es sampai teksturnya mengkristal.
4) Mengapa ada sebutan es dung-dung?
Selain mendengar nama es puter, es krim jenis ini juga dikenal dengan nama es dung-dung.
Beberapa orang mungkin juga bertanya-tanya mengapa disebut es dung-dung, bagaimana asal-usul nama tersebut?
Mirip dengan nama es puter karena mengacu pada prose pembutannya yang diputar-putar.
Julukan es dung-dung juga berasal dari cara pedagang es krim ini penjajahkannya.
Es dung-dung dijual pedagang menggunakan gerobak dorong atau gerobak kayu dan ciri khasnya adalah membunyikan gong kecil.
Pukulan gong kecil itu pun menghasilkan suara unik berbunyu dung-dung dung-dung. Suara tersebut penanda kalau tukang es krim lewat.
Itulah sebabnya, sejak saat es krim ini dijajahkan dikenal dengan nama es dung-dung.***