Pernah Coba Dangke Enrekang? Keju Lokal dari Sulawesi Selatan dan Makanan Favorit Bondan Winarno, Ternyata Terbuat dari...

SketsaNusantara.id - Selama ini keju dikenal sebagai makanan yang populer berasal dari negara-negara Eropa seperti Belanda hingga Italia.

Namun siapa sangka, rupanya Indonesia memiliki ‘keju lokal’ yang berasal dari Sulawesi Selatan.

Dangke, makanan dengan bentuk mirip tahu ini merupakan keju lokal yang berasal dari Kabupaten Enrekang, Sulawesi Selatan.

Baca Juga: Rasanya bak Menggigit Lidah! Sup Jagung Khas Gorontalo, Sajian yang Damaikan 2 Kerajaan di Sulawesi

Dangke Engrekang, begitu keju lokal ini dikenal, memiliki tekstur dan rasa yang cukup unik.

Dangke sempat viral beberapa waktu lalu usai salah seorang Influencer makanan mencicipinya.

Dikutip SketsaNusantara.id dari situs Pawirisata Kabupaten Demak, Dangke merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak zaman Belanda.

Baca Juga: 3 Fakta Benteng Buton Peninggalan Keraton Kesultanan Buton Sulawesi Tenggara, Nomor 1 Masuk Rekor Dunia

Sumber lain juga menyebutkan, Dangke sudah dikenal sejak awal tahun 1900-an.

Bahkan konon Dangke merupakan keju untuk para bangsawaan pada masanya.

Dangke juga menjadi salah satu makanan favorit penulis sekaligus presenter kuliner terkenal, Bondan Winarno.

Baca Juga: Danau Paisupok, Permata Tersembunyi di Sulawesi Tengah dengan Air Sebening Kaca, Ini Waktu yang Tepat untuk Menikmati Pemandangan Memesona

Layaknya keju pada umumnya, Dangke biasanya disajikan dengan makanan lain setelah diolah dengan cara digoreng atau dipanggang.