Dari Nasi hingga Sambal: Berikut 5 Makanan Tradisional Jawa Kuno yang Masih Ada hingga Kini

5. Sambal

Bukan orang Jawa namanya bila tidak mengenal sambal. Rasa pedas seperti sudah jadi bagian dari lidah mereka sejak lahir.

Bahkan, sambal sudah diulek sejak abad ke-10. Namun, pada saat itu masyarakatnya tidak membuat sambal dengan cabe.

Faktanya, cabe bukan tanaman asli Nusantara, tetapi didatangkan oleh pedagang Spanyol dan Portugis pada abad ke-16.

Dulu, rakyat Jawa Kuno membuat sambal menggunakan cabya atau cabe Jawa dan jahe.

Itu hanya sebagian dari menu yang dimakan orang-orang pada zaman bahari. Ternyata, mereka tidak banyak berbeda dengan kita.

Hanya saja, bahan-bahan yang kita miliki sekarang mungkin lebih bervariasi karena sudah ada sistem perdagangan Internasional. ***

Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara.id. KLIK DI SINI!