Pendekatan tersebut dinilai penting agar dampaknya tidak hanya terasa di sektor pariwisata.
"Penguatan identitas gastronomi bukan hanya tentang kuliner, tetapi juga tentang pembangunan ekosistem kreatif yang berdampak pada ekonomi masyarakat, pariwisata, pelestarian budaya, dan pengembangan kota secara berkelanjutan."
Rapat koordinasi tersebut diharapkan menjadi momentum awal dalam memperkuat sinergi berbagai pihak.
Kolaborasi itu nantinya diarahkan untuk mendukung proses pengembangan Padang sebagai kota gastronomi yang memiliki daya saing global.
Upaya tersebut sekaligus membuka peluang lebih besar bagi sektor kuliner lokal untuk berkembang. Tidak hanya memperkenalkan makanan khas Minangkabau, tetapi juga memperkuat posisi Sumatera Barat dalam peta ekonomi kreatif Indonesia.***
Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara.id. KLIK DI SINI!