Melirik Kisah Caos Dhahar, Kuliner Legendaris Khas Demak Favorit Sunan Kalijaga yang Disajikan Usai Jamasan Pusaka

Setiap komponen dalam hidangan ini memiliki filosofi tersendiri yang mencerminkan nilai-nilai spiritual dan budaya masyarakat Jawa, terutama dalam konteks kesederhanaan dan kebersamaan.

Baca Juga: Jejak Sunan Kalijaga dalam Tarian Sakral Pusaka Mataram Islam, Kisah Cinta Kanjeng Ratu Kidul dan Panembahan Senopati

Caos Dhahar Lorogendhing masih dilestarikan dengan penuh semangat oleh masyarakat Demak. Salah satu momen istimewa penyajian kuliner ini adalah saat tasyakuran usai jamasan pusaka di makam Sunan Kalijaga.

Ritual syukuran usai jamasan pusaka ini adalah bentuk rasa syukur (ahli waris), karena telah diberikan kelancaran dalam acara pensucian. Prosesi jamasan pusaka peninggalan Sunan Kalijaga ini rutin dilakukan ahli waris setiap 10 Dzuhijah atau Hari Raya Idul Adha.***