Kuah Opor Ayam Saat Lebaran Cepat Basi? Ini 6 Cara Menyimpan Olahan Santan Agar Lebih Tahan Lama dan Tetap Enak

Proses menghangatkan opor ayam ini bisa menggunakan api kecil dalam kurun waktu tak lebih dari 3 menit.

2) Ambil secukupnya dalam piring saji

Biasanya memasak opor ayam menggunakan panci besar, apalagi dalam jumlah yang banyak untuk Lebaran.

Baca Juga: Kedatangan Teman yang Sedang Depresi? Jangan Lakukan Ini, dr Tirta Jelaskan Cara Terbaik yang Harus Dilakukan Agar Tak Celaka

Usahakan ambil kuah opor ayam dna kondimennya dengan porsi yang cukup untuk ditempatkan di wadah lain yang hendak disajikan.

Hal ini meminimalisir olahan santan agar tak mudah basi dan usahakan kuah yang sudah diambil jangan dikembalikan ke wadah panci utama.

3) Jangan sering diaduk-aduk

Salah satu cara untuk menjaga agar kuah olahan santan tidak mudah basi adalah dengan tidak sering mengaduk-aduk usai dihangatkan.

Baca Juga: 4 Tips Simpan Opor Ayam Lebaran Supaya Tak Cepat Basi dan Lebih Tahan Lama, Nomor 2 Sering Dilakukan Tanpa Sadar

Dalam panci besar tempat kuah opor ayam Lebaran di rumah yang sudah dihangatkan, jangan diaduk, karena hal ini bisa memicu kontaminasi dari laur.

4) Jangan langsung ditutup saat opor masih panas

Untuk menjaga kuah opor ayam Lebaran di rumah agar lebih awet setelah dihangatkan jangan langsung ditutup rapat.

Diamkan beberapa saat agar sedikit dingin dan tutup sementara dengan beri celah agar tidak ada udara panas terjebak di dalamnya.

Baca Juga: Kumpulan Quotes Lucu Lebaran Idul Fitri 1446 H, Cocok untuk Dikirim ke Keluarga atau Tetangga yang Rese

Apabila langsung situtup rapat akan membuat udara panas yang terjebak menjadi kontaminasi kuah santan dan menyebabkan lebih mudah basi.