6 Makanan Khas Kota Surabaya yang Wajib Dicoba, Ada Rujak Cingur hingga Lontong Balap yang Jadi Resmi Jadi Warisan Budaya

2. Lontong Balap

Lontong balap terdiri dari lontong, tauge, lentho, tahu goreng dan kuah gurih yang disajikan bersama sambal petis.

Menurut sejumlah catatan sejarah kuliner Jawa Timur, nama "lontong balap" muncul karena para penjualnya dahulu berjalan cepat atau bahkan berlari ketika membawa dagangan dari satu tempat ke tempat lain sehingga terlihat seperti sedang balapan.

3. Rawon

Rawon merupakan sup daging berkuah hitam yang berasal dari Jawa Timur dan sangat populer di Surabaya.

Warna hitam khas rawon berasal dari kluwek yang memberikan rasa gurih dan aroma khas.

Dikutip dari laman wisata kuliner Kementerian Pariwisata, rawon menjadi salah satu makanan khas Surabaya yang paling banyak dicari wisatawan.

Baca Juga: Jejak Kuliner Wali Songo, 5 Makanan Legendaris Sarat Makna Toleransi yang Masih Eksis hingga Kini

4. Sate Klopo

Berbeda dari sate pada umumnya, sate klopo menggunakan taburan kelapa parut yang dibakar bersama daging sehingga menghasilkan aroma khas.

Nama "klopo" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti kelapa. Kuliner ini menjadi salah satu makanan legendaris yang identik dengan Surabaya.

5. Tahu Tek

Tahu tek merupakan makanan sederhana yang terdiri dari tahu goreng, kentang, lontong, tauge, dan telur yang disiram bumbu petis.

Nama tahu tek dipercaya berasal dari bunyi "tek-tek-tek" gunting yang digunakan penjual saat memotong tahu ketika berjualan keliling.

Baca Juga: Kuliner Ikonik Jawa Timur, Lontong Kupang Bu Wito di Surabaya Eksis Sejak 1980-an dan Tetap Digemari hingga Kini