Viral Menu MBG di SMA Negeri 2 Pamekasan Berisi Lele Mentah Hingga Klaim Masih Hidup, Sekolah Tolak Paket Makanan

Baca Juga: Anggaran MBG Rp8-10 Ribu Jadi Perdebatan, Netizen Bandingkan dengan Program Makan Balita yang Dinilai Lebih Efisien

"Program MBG menempatkan keamanan pangan dan kualitas gizi sebagai prioritas utama,"

"Kami terus melakukan pemantauan serta evaluasi agar seluruh proses penyiapan hingga distribusi makanan berjalan sesuai standar yang telah ditetapkan," imbuhnya.

Tanggapan SPPG Pamekasan Pademawu Buddagan

Ahli gizi SPPG Pamekasan Pademawu Buddagan, Fikri Kuttawakil mengatakan bahwa lele marinasi dipilih setelah mempertimbangkan gizi sekaligus ketahanan pangan.

Baca Juga: Viral Menu MBG untuk Anak PAUD: Pisang Kecil, Telur Rebus, hingga Timun Utuh Jadi Sorotan

Menurutnya, ketahanan lele marinasi yang bisa sampai satu hari membuat menu tersebut cocok dibagikan saat bulan puasa.

"Kenapa kami menggunakan lele marinasi, pertama untuk mencegah berkurangnya gizi di lele itu dan menambah protein di hari itu. Dimarinasi, lele juga bisa bertahan sampai satu hari," tandasnya.***

Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara. Di sini. KLIK DI SINI!