Bingung Masak Daging Kurban? Ini 6 Menu Idul Adha 1447 H yang Praktis, Lezat, dan Anti Membosankan

SketsaNusantara.id - Perayaan Idul Adha 1447 Hijriah yang jatuh pada 27 Mei 2026 menjadi momen yang paling dinantikan umat Islam, terutama saat menikmati sajian olahan daging kurban bersama keluarga. Selain menjadi bagian dari ibadah, tradisi makan bersama saat Idul Adha juga menjadi cara mempererat silaturahmi dan menghadirkan suasana hangat di rumah.

Melimpahnya daging sapi maupun kambing saat Hari Raya Kurban membuat banyak masyarakat mulai mencari inspirasi menu yang lezat dan tidak membosankan. Tidak hanya hidangan tradisional Nusantara, berbagai masakan khas luar negeri juga kini mulai populer disajikan saat Idul Adha.

Idul Adha selalu identik dengan masakan daging. Biasanya keluarga berkumpul sambil menikmati hidangan favorit bersama-sama.

Berikut enam rekomendasi olahan daging kurban yang bisa menjadi inspirasi menu spesial Idul Adha tahun ini.

Baca Juga: Resep Rujak Manis Spesial Kacang Mede, Pencuci Mulut Mewah Pereda 'Enek' Usai Lebaran

1. Oseng Mercon Daging Sapi

Bagi pecinta makanan pedas, oseng mercon menjadi pilihan yang sulit ditolak. Potongan daging sapi dimasak dengan cabai melimpah sehingga menghasilkan rasa gurih dan sensasi pedas yang menggigit.

Selain terkenal lezat, menu ini juga populer di media sosial karena proses memasaknya cukup sederhana. Jika diolah dengan benar, tekstur daging akan terasa empuk dan bumbunya meresap sempurna.

2. Krengsengan Khas Jawa Timur

Masakan khas Jawa Timur ini memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Salah satu ciri khas krengsengan adalah penggunaan petis udang yang membuat rasa kuah lebih kaya dan autentik.

Baca Juga: DKPP Jember Intensifkan Pemeriksaan Hewan Kurban Jelang Idul Adha, Puluhan Ribu Dosis Vaksin PMK Sudah Disuntikkan

Bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, serta rempah-rempah menjadi perpaduan utama dalam hidangan ini. Krengsengan punya rasa khas yang sulit ditemukan di menu lain karena perpaduan petis dan rempahnya.

3. Teriyaki Daging Ala Jepang

Jika ingin mencoba menu yang berbeda, daging teriyaki bisa menjadi pilihan menarik. Masakan khas Jepang ini menggunakan saus teriyaki dan minyak wijen sebagai bahan utama marinasi.