Meski Masuk dalam Warisan Budaya Indonesia, Ternyata Asal-usul Nasi Goreng Berasal dari China, Kok Bisa?

SketsaNusantar.id - Nasi goreng, hidangan yang telah meraih popularitas global, ternyata memiliki sejarah panjang dan jejak yang menarik sejak awal kemunculannya di China kuno.

Meskipun kini sering dianggap sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, nasi goreng sebenarnya berasal dari tradisi memanfaatkan nasi sisa di China.

Orang-orang China pada masa lampau tidak suka membuang nasi yang sudah dingin.

Baca Juga: Jadi Kota Terpanas di Indonesia, Inilah 3 Fakta yang Harus Kamu Ketahui Sebelum Berkunjung ke Kota Pontianak

Sehingga, mereka mengolahnya kembali dengan berbagai bumbu dan rempah-rempah untuk menciptakan hidangan yang lezat dan praktis, dikenal sebagai nasi goreng.

Dikutip SketsaNusantara.id dari kanal YouTube EvyFour, sejarah nasi goreng dapat ditelusuri kembali hingga ribuan tahun yang lalu, dimana orang-orang China pertama kali mengembangkan teknik memasak nasi sisa menjadi hidangan baru yang nikmat.

Nasi yang sudah dingin dimasak kembali dengan tambahan bumbu seperti kecap, bawang putih, dan bumbu lainnya, memberikan cita rasa yang khas dan menyenangkan bagi lidah.

Baca Juga: Cuman di Banyuwangi, Ada Tradisi Berdandan Seperti Kerbau Tiap Malam 10 Suro: Kebo-keboan Upacara Syukuran Hasil Panen

Tradisi ini tidak hanya bertahan di China, namun juga menyebar ke berbagai belahan dunia melalui perantauan orang-orang China yang membawa budaya kuliner mereka ke tempat-tempat baru.

Di Indonesia, nasi goreng tiba dengan berbagai modifikasi sesuai dengan selera lokal.

Berbagai bahan tambahan seperti telur, daging, seafood, dan sayuran sering ditambahkan untuk menciptakan variasi rasa yang beragam.

Baca Juga: Papeda: Makanan Sagu Khas Papua, Ternyata Bisa Bikin Tulang Kuat! Tertarik untuk Mencobanya?

Nasi goreng tidak hanya menjadi hidangan sehari-hari di rumah-rumah, tetapi juga tersedia di warung-warung kaki lima hingga restoran mewah.