Legendaris Sampai Sekarang, Santapan Kesukaan Wali Songo! Kuliner Ini Gak Pernah Skip Untuk Malam 1 Suro

Sesaat lagi, umat muslim juga akan menyambut Tahun Baru Islam 1446 H pada 7 Juli 2024. Bertepatan pula dengan 1 Suro.

Baca Juga: Melirik Kuliner Legendaris Favorit Sunan Kalijaga Wali Songo! Caos Dahar Khas Demak Punya Filosofi di Luar Nalar

Ketika 1 Suro telah tiba, maka budaya masyarakat tanah air adalah menyiapkan berbagai macam kuliner.

Kuliner yang biasa dibuat pada saat momen tersebut adalah bubur asyura. Merupakan kuliner malam Tahun Baru Islam di Indonesia.

Masyarakat Malaysia dan Brunei Darussalam juga menghadirkan bubur tersebut setiap Tahun Baru Islam.

Baca Juga: Waspada! Ini 5 Pantangan Malam 1 Suro, Jangan Lakukan Ini Jika Tak Mau Sial

Berbeda dengan bubur suro yang populer di tanah Jawa. Bubur asyura ini memiliki tampilan yang juga menggoda.

Dari penampilanya sudah terlihat. Bahwa bubur asyura ini lebih gelap daripada sajian bubur suro.

Ternyata kuliner ini merupakan kesukaan Wali Songo. Bubur asyura diolah dengan berbagai macam bahan baku.

Baca Juga: Bukan Asli Tanah Jawa, Terungkap Tempat Lahir Sunan Ampel Wali Songo, Ternyata Bukan Dari Indonesia?

Bahan baku yang digunakan adalah jagung manis, kangkung, wortel, daging ayam, dan masih banyak lagi.

Memiliki cita rasa yang gurih dan pedas. Rasa itu muncul dari campuran merica. Selain itu, kuliner ini juga tak jarang diberi telur rawis sebagai tambahannya.

Bahan utama yang diperlukan dalam pembuatan bubur asyura ini adalah beras, ketela pohon, ubi jalar, kacang hijau, kacang tolo, kacang tanah, kedelai dan ketela pohon.

Baca Juga: Cucu dan Ponakan Raja? Terbongkar Status Asli Sunan Ampel Sebelum Mengabdi Jadi Bagian Wali Songo di Surabaya

Kemudian bahan utama di atas dimasak dengan santan, bubuk serai, garam, pandan, dan bahan lainnya.