Liburan ke Magelang, Jangan Lupa Cicipi Sup Senerek, Sajian Legendaris Hasil Akulturasi Budaya Belanda-Jawa

SketsaNusantara.id - Mengunjungi suatu wilayah, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khas tempat tersebut.

Apalagi jika daerah yang dikunjungi memiliki kuliner khas yang melegenda.

Seperti di Kabupaten Magelang, Jawa Tengah yang terkenal dengan wisata Candi Borobudur.

Baca Juga: Kisah Gunung Tidar Magelang, Pusat Pulau Jawa dan Pertarungan Syekh Subakir dengan Kiai Semar yang Melegenda

Kabupaten yang dikelilingi lima gunung ini memiliki beragam kuliner khas, salah satunya adalah Sup Senerek.

Sup Senerek bukanlah sup biasa. Di balik makanan berkuah ini ada jejak-jejak kolonialisme.

Kuliner khas Magelang ini juga merupakan wujud akulturasi budaya Belanda-Jawa yang rasanya sayang untuk dilewatkan.

Baca Juga: Apa Itu Maraq Kambing? Inilah Sajian Khas Arab yang Jadi Menu Wajib Zee Zee Shahab saat Lebaran, Rasanya Mirip Sup Daging Kuah Bening

Apa Itu Sup Senerek?

Dikutip dari laman resmi Visit Jawa Tengah, Sup Senerek adalah sup berkuah bening dengan campuran irisan daging, kacang merah, wortel, kentang dan bayam.

Rasanya yang kayak rempah, cocok untuk dikonsumsi saat musim hujan karena bisa memberikan hangat pada tubuh.

Sajian legendaris bercitar rasa gurih ini juga menyimpan jejak sejarah kolonial Belanda.

Baca Juga: Rasanya bak Menggigit Lidah! Sup Jagung Khas Gorontalo, Sajian yang Damaikan 2 Kerajaan di Sulawesi