6 Kuliner Asli Danau Toba yang Menggoda Lidah, Bercita Rasa Autentik Mulai dari Manis hingga Pedas, Wajib Dicoba Wisatawan

Arsik adalah kuliner yang terbuat dari ikan mas atau ikan nila dan diolah dengan bumbu kuning dengan cita rasa asam dan pedas yang autentik.

Dalam pernikahan adat Batak kuliner ini dianggap sebagai simbol doa dan berkat.

3. Sambal Tuk-Tuk

Sambal Tuk-Tuk adalah sambal khas Danau Toba yang terbuat dari cabai merah keriting, cabai merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, andaliman, perasan air jeruk nipis, dan ikan asin.

Sambal yang cocok disantap dengan berbagai gorengan ini memiliki keunikan, yakni pada andaliman yang disebut sebagai merica khas Batak.

4. Mi Gomak

Mi Gomak disebut sebagai “Sphagetti” khas Danau Toba dengan tekstur kenyal dan berukuran lebih besar jika dibandingkan dengan kuliner mi lainnya.

Kuliner ini memiliki dua versi yakni kuah dan goreng dengan bumbu santan, andaliman, dan asam patikala atau kecombrang.

5. Naniura

Naniura disebut sebagai “Sashimi” khas Batak karena terbuat dari ikan yang disantap dalam keadaan mentah seperti Sashimi yang berasal dari Jepang.

Kuliner ini memiliki cita rasa segar dengan bumbu asam dan kaya akan rempah-rempah.

6. Manuk Napinadar

Masyarakat Danau Toba biasa menyebut ayam dengan sebutan “Manuk”. Begitu pula dengan kuliner ini yang berbahan dasar ayam.

Manuk Napinadar diolah dengan berbagai rempah, kelapa parut sangrai, dan andaliman. Sehingga memiliki cita rasa yang khas.***

Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara.id. KLIK DI SINI!