Sajian Legendaris Pati dari Hutan Kemiri Warisan Para Petani saat Istirahat di Sawah, Konon Diolah karena Rakyat Jelata Tak Mampu Beli Daging

Siraman kecap manis asli Pati memberi sentuhan manis khas yang menjadi ciri rasa uniknya, asin, manis, gurih dalam harmoni.

Yang tak kalah unik, proses penyajiannya pun berbeda. Penjual biasanya menuang kuah ke nasi, lalu mengembalikannya ke dalam kuali. Proses ini diulang 2 hingga 3 kali sebelum disajikan.

Kini, Soto Kemiri bisa ditemukan di banyak titik di kota Pati. Beberapa nama yang terkenal antara lain “Soto Kemiri Pak Lasdi” di Jalan Kembang Joyo dan “Soto Kemiri Pak Kribo” di Jalan Kyai Saleh. Kedua warung ini laris dan memiliki penggemar setia.

Soto Kemiri adalah cerminan bagaimana tradisi dan kelezatan bisa berpadu harmonis.

Masakan ini tak sekadar kuliner, melainkan warisan yang terus hidup dan berkembang bersama waktu.***

Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara.id. KLIK DI SINI!