Apa itu Yu Sheng? Mengenal Hidangan Khas Perayaan Tahun Baru Imlek yang Dinikmati Lyodra bersama Keluarga Randy Martin, Ternyata Ini Maknanya

SketsaNusantara.id - Perayaan malam Tahun Baru China 2577 Khongzili menjadi momen penuh kebahagiaan, khususnya bagi etnis Tionghoa di Indonesia.

Momen pergantian tahun ini identik dengan kumpul bersama keluarga, disertai dengan sajian makanan khas yang sarat makna.

Salah satu publik figur yang turut merayakan Imlek tahun ini adalah Randy Martin. Aktor keturunan Tionghoa tersebut tampak merayakan malam pergantian tahun bersama keluarga tercinta dan terasa semakin istimewa karena ia ditemani sang kekasih, Lyodra Ginting.

Baca Juga: Imlek cuma Ada di Indonesia? Asal Usul Sebutan Perayaan Tahun Baru Cina di Tanah Air, Ternyata Berkaitan dengan Orde Baru!

Pada malam menjelang pergantian tahun, Lyodra sempat mengunggah momen kebersamaannya saat merayakan imlek bareng keluarga Randy Martin.

Dalam video tersebut, mereka tampak kompak mengaduk hidangan Yu Sheng menggunakan sumpit sambil tersenyum penuh sukacita.

Lantas, apa sebenarnya Yu Sheng? Mengapa hidangan ini selalu hadir dalam perayaan Imlek dan apa maknanya?

Dilansir SketsaNusantara.id dari laman Daily Hangzhou, Yu Sheng, atau sering juga disebut yee sang, adalah hidangan khas berupa salad ikan mentah dan biasanya menggunakan irisan salmon, yang disajikan khusus saat Tahun Baru Imlek.

Baca Juga: Jadi Sorotan Media Asing, Inilah Beragam Tradisi Unik Perayaan Imlek di Indonesia, Semarak Tahun Baru China dengan Akulturasi Budaya yang Penuh Makna

Hidangan ini populer di kalangan masyarakat Tionghoa di Asia Timur dan Asia Tenggara (ASEAN) seperti Indonesia, Singapura, dan Malaysia.

Yungsheng secara harfiah artinya ikan mentah. Namun, kata "yu" pelafalannya dalam bahasa Mandarin juga diartikan dengan homofon serupa dengan kata Yu Sheng yang berarti kelimpahan dan kemakmuran.

Hidangan ini dimaknai sebagai simbol rezeki yang berlimpah dan kehidupan yang terus meningkat di tahun yang baru.

Hidangan ini terdiri dari irisan ikan mentah, aneka sayuran seperti wortel dan lobak, jeruk bali, kacang tanah, saus plum, minyak wijen, serta kerupuk renyah.

Ada pula versi vegetarian yang mengganti ikan dengan kedelai yang dibentuk menyerupai ikan salmon.