Caos Dhahar Loro Gendhing Kuliner Kesukaan Sunan Kalijaga, Ternyata Makanan Ini Harus Dibuat Orang Ini…

SketsaNusantara.id – Walisongo merupakan tokoh yang dihormati oleh masyarakat Nusantara karena telah berkontribusi dalam penyebaran dakwah Islam.

Selain memberikan pengaruh dalam dakwah Islam dan sosial budaya, Walisongo juga memberikan pengaruh sampai ke makanan daerah.

Salah satunya adalah Sunan Kalijaga yang konon memiliki makanan kesukaan yang kini menjadi makanan khas daerah Demak Jawa Tengah.

Baca Juga: Senantiasa Diburu Peziarah, Inilah 'Ketupat Ketheg' Sajian Kuliner Khas Giri, Ternyata Dibuat dari Air Keruh?  

Selain terkenal dengan jajanan gethuk hingga arem-arem, daerah Jawa Tengah khususnya di Demak memiliki makanan khas yang bernama Caos Dhahar Loro Gendhing.

Makanan yang biasa disebut dengan Caos Dhahar ini sudah menjadi warisan leluhur dan merupakan makanan kesukaan Sunan Kalijaga saat ia melakukan dakwahnya.

Dilansir oleh SketsaNusantara.id dari website pariwisata.demakkab.go.id, Caos Dhahar Loro Gending ini disajikan pada saat perayaan hari-hari besar atau menerima tamu agung.

Baca Juga: Dari Umpatan Jadi Simbol Toleransi, Kuliner Favorit Sunan Kudus Ini Punya Sejarah Unik

Makanan ini berasal dari Kadilangu yang merupakan daerah dimana Sunan Kalijaga menyebarkan dakwah Islam.

Caos Dhahar Loro Gendhing ini spesifiknya adalah makanan khas dari Kadilangu yang terbuat dari daging ayam dan daging ikan lele yang dibakar lalu diberi bumbu pecel atau kacang.

Ternyata, menurut masyarakat setempat, tak semua orang dapat membuat makanan ini. Berdasarkan kepercayaan masyarakat, Caos Dhahar ini masih dibuat oleh garis keturunan dari Sunan Kalijaga.

Baca Juga: Sudah Ada Sejak Zaman Kerajaan, Cari Menu Sarapan Legend Khas Demak Wajib Coba Kuliner Ini, Bikin Nostalgia

Selain itu, makanan ini harus dibuat oleh wanita yang sudah menopause atau sudah tidak mengalami masa datang bulan.***