Resep Pentol Gepek Viral Asal Madura: Pentol Pipih Ikan Cakalang yang Dinikmati dengan Sambal Petis Pedas

300 gr ikan tongkol

300 gr tepung tapioka

100 gr tepung terigu

7 siung bawang putih (diuleg/dihaluskan)

Merica/lada bubuk

Garam

Penyedap rasa

Tahu

Baca Juga: Anak Tahun 90 Pasti Akrab Dengan Sosok Thomas Djorghi, Ini Resep Awet Muda Si Cowok Sampul Pada Usia 55 Tahun

Langkah-langkah:

Haluskan ikan di chopper, lalu campurkan dengan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, lada bubuk, garam, dan penyedap rasa sesuai selera.

Aduk dan siram dengan minyak panas. Setelah itu, uleni hingga adonannya kalis.

Masukkan sebagian adonan ke dalam tahu yang sudah digoreng, sebagiannya lagi dibentuk bulat.

Kukus pentol yang sudah dibentuk.

Usai matang, taruh pentol ke dalam cetakan kue semprong untuk dipipihkan.