Suka Memanaskan Makanan Sisa? Hati-Hati! 6 Makanan Ini Tidak Boleh Dipanaskan Berulang-ulang, Bisa Picu Kanker Loh!

Karena itulah, jangan memasak kentang yang dibiarkan terlalu lama di suhu ruangan. Sebaiknya masukkan ke kulkas atau memanaskannya di atas suhu 60 derajat celcius.

3. Nasi

Nasi mengandung bakteri Bacillus cereus yang tidak bisa terbunuh dalam suhu panas seperti bakteri-bakteri infeksi lain.

Setelah dimasak dan dibiarkan di suhu ruangan, bakteri ini akan memproduksi racun serta berkembang biak sehingga tidak bisa lagi dikonsumsi meski nasi sudah dipanaskan ulang.

Sebaiknya, masukkan saja nasi sisa ke dalam kulkas sebelum memasaknya lagi dengan suhu yang tinggi.

Baca Juga: Selain Enak, 5 Buah dan Sayur Ini Dijamin Bikin Wajah Lebih Awet Muda, Nomor 5 Pernah Jadi Makanan Pokok di Papua!

4. Daging Ayam

Ternyata, struktur protein yang ada di dalam ayam akan berubah saat dipanaskan ulang. Inilah penyebab tekstur ayam menjadi lebih alot dan sulit dicerna.

Sebaiknya, ayam dipanaskan secara merata minimal menggunakan suhu di atas 60 derajat celcius.

Pasalnya jika tidak dimasak dengan benar, bakteri-bakteri berbahaya seperti Salmonella dan Campylobacter akan berkembang ria di dalamnya.

5. Jamur

Bakteri berkembang biak dengan cepat di dalam jamur masak yang sudah dingin dan dipanaskan kembali.

Baca Juga: Lezat Tapi Berbahaya! 3 Fakta Kenapa Makanan Bersantan Tak Boleh Dipanaskan Berulang saat Lebaran, Alasannya Bikin Merinding

Oleh sebab itu, dianjurkan menyantap jamur dalam satu kali makan saja daripada disimpan lagi untuk nanti.

Tekstur jamur yang tadinya empuk dan enak menjadi lembek dan tawar setelah dipanaskan ulang.