SketsaNusantara.id - Risoles atau disebut juga risoles ini dulunya dikenal dengan nama "Roinsolles" dimana awal kemunculannya di sekitar abad ke-13.
Pada waktu itu, risoles hanyalah sejenis makanan yang berbentuk panekuk dan digoreng di penggorengan memakai mentega lemak sapi ataupun lemak babi.
Pada perkembangan selanjutnya menuju ke zaman yang lebih modern, barulah risoles diisi dengan daging cincang.
Baca Juga: Tercantum di Serat Centhini, Ini Sejarah Serabi Solo, Kuliner Khas dengan Cita Rasa Gurih Manis
Risoles ini juga tersedia di Perancis dengan bahan utamanya menggunakan kulit yang tidak memakai bahan dadar tepung, melainkan kulit pastry.
Tidak hanya rasanya yang asin, risoles khas dari Perancis juga mempunyai rasa yang manis berdasarkan penelusuran SketsaNusantara.id dari kanal youtube @Dyta Ayu Fransisca.
Kebanyakan risoles yang rasanya manis tersebut akan dihidangkan pada saat perayaan Natal dengan isiannya berupa potongan buah pir dan taburan gula.
Risoles juga dikenal di negara Polandia yang biasanya berbentuk kue dan disebut dengan "Shinsel".
Kue tersebut dapat ditemukan dengan mudah di kantin-kantin sekolah di Polandia.
Secara umum, risoles disana akan disajikan sebagai makanan utama yang akan ditemain bersama kentang dan sayur-sayuran.
Baca Juga: Rasanya Premium! Rekomendasi Kuliner Enak Khas Bangka Belitung! Dijamin Ketagihan Banget
Sementara itu di Indonesia sendiri, ada 2 jenis risoles yang dikenal yaitu risoles isi sayuran dan juga isi daging.
Bentuk risoles isi sayuran biasanya persegi panjang, sedangkan risoles yang isinya daging berbentuk segitiga.