Rawon, Makanan Khas Jawa Timur Berusia 1000 Tahun, Dulu Jadi Makanan Bangsawan, Warisan Kerajaan Majapahit? 

SketsaNusantara.id - Siapa tak kenal Rawon, makanan berkuah hitam kental yang jadi kuliner khas Jawa Timur.

Bagi sebagian masyarakat di Jawa Timur, Rawon juga jadi sajian di hari-hari penting seperti kenduri.

Menariknya, setiap daerah di Jawa Timur memiliki citarasa Rawon yang berbeda, menyesuaikan karakteristik rasa masing-masing wilayah.

Baca Juga: Candi Megah di Puncak Bukit Tulungagung, Konon Dulu Jadi Tempat Pelarian hingga Pembakaran Jenazah Sejak Zaman Majapahit

Kelezatan Rawon juga sudah diakui oleh dunia internasional ketika terpilih sebagai sup paling enak se-Asia pada 2020.

Rawon juga masuk ke dalam 12 sup terenak di Asia versi TasteAtlas tahun 2020.

Kuliner yang dijuluki Black Soupˆ ini rupanya sudah ada jauh sebelum Indonesia merdeka.

Baca Juga: Kecubung, Tanaman Obat Peninggalan Majapahit yang Viral Usai Disalahgunakan, Ternyata Bermanfaat untuk Lingkungan!

Sebelum go International, Rawon merupakan kuliner yang tidak bisa dinikmati sembarang orang

Rawon dulunya adalah kuliner khusus bangsawan, bahkan hingga saat ini menjadi makanan favorit keluarga Kesultanan Mangkunegaran, Surakarta.

Hal ini terungkap dari ditemukannya resep bernama Serat Wulangan Olah-Olahan Warna-Warni.

Baca Juga: Jadi Kuliner Khas Muntilan, Konon Makanan Ini Jadi Sarapan Pangeran Diponegoro

Bahkan sumber lain ada juga yang menyebutkan Rawon merupakan kuliner warisan era Majapahit.