Lalu, bagaimana jika stok daging kurban Idul Adha melimpah?
Berikut ini SketsaNusantara.id rangkum dari YouTube Pawone Amala, 10 Juli 2022 tentang 5 cara dan tips menyimpan daging kurban Idul Adha agar awet tidak cepat bau.
1) Hindari mencuci daging
Agar daging sapi atau kambing yang hendak disimpan lebih awet dan tak cepat bau, hindari mencuci daging sebelum menyimpannya.
Sebab, jika dicuci dan tak langsung diolah ada kemungkinan daging terkontaminasi bakteri dari air kran.
Ini yang membuat daging tidak awet dan bau prengus semakin menyengat.
2) Ukuran simpan daging
Untuk mempermudah penyimpanan daging kurban, tips dna cara praktisnya adalah potong ukuran daging menjadi lebih kecil.
Sesuaikan dengan potongan konsumsi pada umumnya, agar saat mengeluarkan daging dari freezer secukupnya.
Jika terlalu sering mengeluarkan dan memasukkan daging dari penyimpanan akan mudah membuatnya terkontaminasi dan menurunkan kesegaran daging.
3) Pilih wadah penyimpanan
Sebelum daging disimpan dalam freezer hendaknya pilih dan gunakan wadah penyimpanan yang kedap udara.