Bukan Hanya Opor Ayam, Inilah 4 Sajian Setelah Lebaran Yang Bisa Disajikan dengan Ketupat

• Gado-Gado & Lotek

Ketupat sering menjadi pengganti lontong untuk melengkapi sayuran segar dengan siraman saus kacang yang gurih.

• Sate ayam atau sate kambing

Ketupat adalah pendamping paling praktis untuk sate. Tekstur ketupat yang padat mampu menyerap bumbu kacang atau kecap sate dengan sempurna.

Baca Juga: Intip 8 Ide Olahan Buah Sehat di Hari Raya Idul Fitri, Dijamin Enak dan Ampuh Jadi Penyeimbang Makanan Berlemak dan Bersantan

3. Hidangan khas daerah 

• Kupat tahu

Populer di daerah Bandung, Magelang, atau Singaparna. Ketupat dipadukan dengan tahu goreng, tauge, dan terkadang bakwan, lalu disiram bumbu kacang atau kuah cokelat manis pedas.

• Kupat Glabed

Berasal dari Tegal, ketupat ini disajikan dengan kuah kuning yang sangat kental (glabed) dan biasanya dimakan bersama sate kerang.

• Empal Gentong: Di Cirebon, selain nasi, ketupat sering dipilih untuk menemani potongan daging sapi yang dimasak dalam gentong tanah liat.

4. Olahan Khas Lebaran Ketupat (Kupatan)

Saat tradisi Kupatan di Jawa Timur, ketupat juga sering dinikmati dengan:

- Lontong Kikil: Kuah kaldu berbumbu kuning dengan potongan kikil sapi yang empuk.

- Sambal Goreng Kentang Ati: Hidangan ini memberikan rasa pedas manis yang bisa menyeimbangkan rasa ketupat yang tawar.***