Bukan Hanya Opor Ayam, Inilah 4 Sajian Setelah Lebaran Yang Bisa Disajikan dengan Ketupat

SketsaNusantara.id - Meskipun opor ayam adalah "pasangan abadi" ketupat, keragaman kuliner Indonesia menawarkan banyak alternatif pendamping yang tidak kalah nikmat.

Berikut adalah beberapa hidangan khas yang lazim disantap dengan ketupat selain opor ayam yang bisa anda coba sajikan pada keluarga di hari-hari setelah Lebaran dikutip dari Atlas Kuliner Nusantara.

1. Hidangan berkuah santan lainnya

• Sayur lodeh labu siam atau manisa

Baca Juga: Kehadirannya Tidak Pernah Absen di Momen Lebaran, Apa Makna Ketupat yang Menjadi Ikon Hari Raya Idul Fitri?

 Di daerah Jawa Timur, termasuk Jember, ketupat sangat populer dinikmati dengan sayur lodeh yang berisi potongan labu siam, kacang panjang, dan tempe.

• Gulai Nangka

Di Sumatera Barat, ketupat (katupek) jamak disajikan dengan gulai pakis atau gulai nangka muda yang kaya rempah dan pedas.

• Soto Makassar (Coto Makassar)

 Berbeda dengan soto lainnya yang menggunakan nasi, Coto Makassar secara tradisional wajib disantap dengan ketupat agar tekstur kuah kacangnya yang kental semakin terasa pas.

Baca Juga: Ternyata Bakso Adalah Produk Emulsi: Begini Penjelasan Sains di Balik Tekstur Kenyalnya

2. Hidangan berbumbu kacang

• Ketoprak

Makanan khas Jakarta ini menjadikan ketupat sebagai bahan utama bersama tahu, bihun, dan tauge yang disiram bumbu kacang bawang putih.