Jangan Asal Renyah! Kenali Ciri-Ciri Kerupuk yang Aman dan Sehat untuk Dikonsumsi

SketsaNusatara.id - Bagi masyarakat Indonesia, makan ditemani kerupuk merupakan hal yang sangat lumrah, sebab kerupuk sudah menjadi pendamping wajib bagi kuliner Nusantara sejak dahulu.

Namun jangan salah, meski makanan ringan, tak jarang kerupuk bisa menjadi makanan yang bisa mengancam kesehatan kita.

Sebab kini sangat marak penggunaan bahan tambahan pangan berbahaya, seperti perenyah dan pewarna tekstil yang tak seharusnya dimasukkan kepada makanan.

Baca Juga: Waspada Bahaya di Balik Renyahnya Kerupuk Warna-Warni, Mengandung Zat Pemicu Kanker

Untuk itu menjadi catatan penting, bahwa kita harus memilih kerupuk bukan hanya soal rasa gurih, tapi juga soal keamanan jangka panjang bagi tubuh.

Agar tidak salah pilih, berikut adalah ciri-ciri fisik dan karakteristik kerupuk yang aman untuk dikonsumsi dikutip dari kanal YouTube Liputan6.

1. Warna yang alami dan tidak mencolok

Kerupuk yang aman menggunakan pewarna khusus makanan (food grade) atau bahkan tidak menggunakan pewarna sama sekali.

Baca Juga: Fakta Ilmiah di Balik Kubis yang Jarang Dibahas, Ternyata Punya Efek Medis Nyata untuk Kekuatan dan Kebugaran Tubuh

Untuk itu pilihlah kerupuk yang memiliki warna cenderung lembut seperti pastels atau putih tulang.

2. Pilihan yang tidak berbau menyengat namun berbau bahan alami.

Tercium aroma khas sesuai bahannya, seperti aroma tepung, ikan, atau udang yang segar dan tidak ada bau yang menusuk hidung.

3. Tidak meninggalkan rasa pahit atau gatal