SketsaNusantara.id - Menyimpan daging sapi kurban secara benar sangat penting untuk menjaga kualitas dan kesehatan saat dikonsumsi.

Mengetahui cara menyimpan secara tepat dan batas waktu penyimpanannya dapat membantu menjaga kualitas dari makanan.

Dilansir SketsaNusantara.id dari Healthline.com, terdapat beberapa panduan dalam menyimpan daging sapi di freezer maupun kulkas dan durasi penyimpanannya.

Baca Juga: Stok Daging Kurban Idul Adha Melimpah? 5 Cara dan Tips Menyimpannya Agar Awet Tidak Cepat Bau: Wadah hingga Potongan Harus Begini

Menyimpan Daging Sapi Mentah

Menyimpan daging sapi yang masih mentah dapat dilakukan melalui dua cara yaitu di freezer dan kulkas bagian chill.

Namun, masing-masing tempat penyimpanan memiliki durasi sendiri-sendiri.

Baca Juga: Bolehkah Daging Kurban Idul Adha Diberikan Kepada Non Muslim? Buya Yahya Ungkap Poin Ajaran Ini: Islam Tidak Mengajari...

Durasi penyimpanan tersebut menurut Healthline dapat mempengaruhi kualitas dari daging.

Di freezer, daging dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama.

Jika daging kurban disimpan dalam potongan besar, penyimpanannya bisa bertahan hingga 12 bulan di freezer.

Sedang untuk daging yang sudah digiling, durasi penyimpanan terbaik untuk menjaga kualitasnya adalah 3 sampai 4 bulan.

Meski daging beku bisa bertahan lebih lama saat disimpan, namun kualitasnya akan menurun setelah periode penyimpanan tersebut.

Jika daging sapi mentah disimpan di kulkas yang bukan freezer, durasi penyimpanannya yaitu 3 sampai 5 hari untuk daging potong dan 1-2 hari untuk daging giling.