SketsaNusantara.id - Jika menyebut Kota Jember, yang terbayang di benak banyak orang adalah Jember Fashion Carnaval dan kekayaan wisatanya. Namun, ada satu lagi daya tarik yang tak boleh dilewatkan.
Kuliner khas dengan rasa ekstrem yang populer di Jember, terutama bagi pencinta makanan pedas. Salah satu tempat yang kini jadi ikon kuliner pedas di Jember adalah Resto Bebek Galak 88.
Terletak di Jalan Jawa No.13A, kawasan Tegal Boto Lor, Kecamatan Sumbersari, restoran ini bukan hanya menawarkan olahan bebek biasa.
Baca Juga: Dessert Murah dan Ramah Dompet di Jember, Dapur SS Sajikan Aneka Ragam Kue Lezat Mulai Rp 15 Ribu
Nama “Bebek Galak” pun bukan sekadar gimmick pemasaran. “Galak” di sini merujuk pada sambal pedas yang disajikan. Pedas yang bukan main, tapi justru bikin nagih.
Dalam pantauan Tim SketsaNusantara.id, seorang pegawai resto ini mengungkapkan bahwa sambal di Bebek Galak 88 memang jadi ciri khas utama.
“Sambelnya yang galak, Mbak,” ujar sang pegawai sambil tersenyum.
Ungkapan sederhana itu cukup untuk menggambarkan betapa “serius” rasa pedas yang ditawarkan.
Menu andalan di sini adalah bebek goreng berbumbu khas yang disajikan dengan sambal merah atau sambal ijo. Dagingnya empuk, gurih, dan berpadu harmonis dengan sambal yang pedasnya menusuk, membuat siapa pun yang mencicipi ingin kembali lagi.
Tidak sedikit pengunjung yang datang berkali-kali hanya demi menyantap kelezatan bebek pedas ala Galak 88.
Tak hanya bebek dengan sambal galak, resto ini juga menyajikan varian olahan bebek lainnya dengan berbagai pilihan sambal sesuai selera. Ada sambal merah menyala yang pedasnya membara, hingga sambal hijau yang tak kalah menyengat.
Dengan jam operasional dari pukul 11.00 hingga 22.00 WIB, Bebek Galak 88 hampir tak pernah sepi dari pengunjung.