SketsaNusantara.id - Kita ke Yogyakarta lagi yuk. Redaksi kali ini ingin mengajak kamu menyusur kawasan Bantul. Area yang ada di sisi selatan daerah istimewa ini.
Kita mampir ke salah satu destinasi wisata kuliner yang dikenal dengan nama Sate Pak Pong. Resto legendaris yang sudah berdiri sejak 1960-an. Jadi kalau dihitung usia bisnisnya sudah 65-an tahun ya.
Menu utama Sate Pak Pong adalah Sate Klathak. Sate kambing atau sapi yang dipotong besar-besar lalu ditusuk menggunakan jeruji sepeda.
Jeruji besi ini memudahkan Sate Klathak memiliki kematangan merata dalam waktu yang cukup cepat.
Rasanya? Meski hanya diproses dengan cara sederhana (dicelup garam/cairan asin), Sate Klathak tetap enak, lembut , gurih, dan nyaman untuk dikunyah.
Pilihan menu lain yang wajib dicoba di resto Sate Pak Pong adalah Tengkleng yang dihidangkan dengan kuah tongseng. Rasa gurih yang muncul dari kuah santan encer begitu sempurna bercampur dengan berbagai rempah yang ada.
Baca Juga: Jember Darurat Curanmor! Diduga Curi Sepeda Motor, Bocah SMP di Jember Diringkus Polisi
Meski harus telaten menemukan daging di antara tulang, menikmati Tengkleng punya keseruan tersendiri. Kita ditantang untuk menilik setiap sela tulang dan bersabar untuk mencari daging yang terselip di antaranya.
Tak ingin merasa “berdosa” karena telah mengkonsumsi daging dalam jumlah yang banyak, kita bisa memesan lalapan. Hanya dengan biaya Rp3.000,00 per porsi/piring kita sudah bisa mendapatkan sepiring besar tomat, timun, bawang merah, dan cabe merah, yang sudah dipotong-potong.
Sensasi menikmati lalapan ini menjadi begitu sempurna saat dicampurkan ke dalam kuah tongseng yang sudah bercampur dengan daging Tengkleng yang sungguh nikmat.
Selain sajian serba kambing di atas, Sate Pak Pong juga menawarkan sate dengan kuah kacang atau kuah kecap yang dilengkapi dengan acar kering.
Sembari menunggu kita juga bisa menikmati otak-otak panggang. Sepiring ada sekitar 5 potong besar-besar dengan harga Rp 25.000,00 per porsi.