4 Tips Simpan Opor Ayam Lebaran Supaya Tak Cepat Basi dan Lebih Tahan Lama, Nomor 2 Sering Dilakukan Tanpa Sadar

Namun, bukan itu tujuan untuk menghangatkan olahan berkuah seperti opor ayam saat Lebaran.

Tips untuk simpan dan jaga olahan ini supaya tak cepat basi adalah dihangatkan sebenatr saat akan disantap.

Baca Juga: 10 Tips Mempersiapkan Mudik agar Nyaman dan Aman: Cek Kendaraan, Barang Bawaan, dan Rute Perjalanan!

Tujuannya untuk mencegah sajian ini tidak mudah basi, dengan catatan hanya dihangatkan sebentar saja dan sangat sampai mendidih dengan api besar.

Sebab, kandungan santan yang terlalu sering dipanaskan dengan api besar hingga mendidik akan berubah jadi lemak jenuh yan berbahaya bagi tubuh.

2) Jangan terlalu sering diaduk-aduk

Jika olahan opor ayam sudah selesai dihangatkan dan hendak disajikan, jangan terlalu sering diaduk-aduk.

Baca Juga: Lebih Aman dan Sehat! Ternyata Begini Tips Makan Mie Instan yang Terpaksa Dikonsumsi saat Sahur

Hal ini biasanya sering kali dilakukan tanpa disadari, sehingga membuat opor tidak tahan lama.

Tips ini bisa mencegah opor ayam cepat basi, karena jika sering diaduk kuah sajian ini akan mudah terkontaminasi.

Ambil secukupnya di piring saji atau tempat makan yang akan disantap.

3) Minimalisir kontak dengan benda asing dan udara dari luar

Opor ayam yang sudah dihangatkan hendaknya ditutup tapi jangan terlalu rapat agar masih ada celah uap udara agar tak terjebak di dalam panci.

Baca Juga: 30 Tahun Bertahan dalam Ikatan Pernikahan, Jeremy Thomas Bagikan Tips Menjaga Rumah Tangga Agar Awet, Rela Lakukan Hal Ini untuk Istri Tercinta

Jangan biarkan tempat menyimpan opor terbuka lebar, sehingga mudah terkontaminasi dengan benda asing atau udara yang menyebabkannya mudah basi.