250 ml air
2 sdm minyak
3/4 sdt garam
½ sdt kaldu bubuk / penyedap
Pewarna kuning secukupnya, opsional
- Lainnya
Minyak untuk menggoreng
- Langkah membuatnya
1. Untuk membuat kulitnya, mulai dengan mencampurkan tepung terigu, maizena, telur, air dan minyak, semuanya diaduk rata dan tambahkan sedikit pewarna kuning, aduk rata
2.untuk seasoning, tambahkan garam dan kaldu bubuk, lalu aduk lagi hingga rata.
3. Panaskan wajan lalu tuang adonan kulit sambil di ratakan, masak hingga matang dan kemudian sisihkan sebentar.
4.Waktunya membuat adonan tahunya. Masukkan tahu, telur, bawang putih halus, maizena, tepung terigu, garam, kaldu bubuk dan gula ke food processor, haluskan semua bahan hingga rata.
5. Jika cukup halus tambahkan bawang bombai, dan cukup ratakan kembali.
6. Tahap selanjutnya adalah menuang adonan tahu di atas kulit kemudian gulung dengan rapi.
7. Setelah semua adonan sudah digulung, kukus selama 20 menit.