Madu memang memiliki sifat asam yang dapat bereaksi dengan beberapa jenis logam, tetapi stainless steel tergolong material yang tahan korosi dan tidak bereaksi dengan zat dalam madu.
Oleh karena itu, tidak perlu khawatir menggunakan sendok stainless saat mengonsumsi madu.
Selain mitos tentang sendok stainless, ada juga kepercayaan bahwa madu tidak boleh dilarutkan dalam air panas.
Dalam hal ini, dr. Zaidul Akbar membenarkan bahwa suhu air yang terlalu tinggi dapat merusak kandungan dalam madu.
"Kalau air panasnya 100 derajat ke atas, madu bisa rusak dalam jangka waktu tertentu," jelasnya.
Namun, ia juga menambahkan bahwa suhu air dispenser umumnya tidak mencapai 100 derajat, sehingga tidak sampai merusak madu.
Sebagai solusi, ia menyarankan untuk mencampurkan madu dengan air hangat saja, bukan air yang benar-benar mendidih. Dengan begitu, kandungan nutrisi dan enzim alami dalam madu tetap terjaga.***
Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara.id. Klik di sini!