Tips Ampuh Menghilangkan Bau Prengus Daging Kambing Saat Dimasak, Bukan Lemon, Cukup Tambahkan Daun Ini

SketsaNusantara.id - Daging kambing menjadi salah satu daging yang paling banyak dikurbankan saat Idul Adha 1446 H.

Meski memiliki rasa yang lezat dan kaya akan protein, banyak masyarakat yang enggan mengolahnya.

Bau prengus pada daging kambing menjadi salah satu penyebab masyarakat enggan untuk memasak daging ini.

Bau prengus atau menyengat pada daging kambing ini berasal dari kelenjar tertentu dan lemak dari kambing utamanya jantang.

Baca Juga: Bikin Kaget! Inilah Penyebab Istri Sonny Septian, Fairuz A Rafiq Diinjak Sapi Hingga Kakinya Bengkak

Aroma menyengat pada daging kambing bisa dihilangkan asalkan cara penanganan dan pengolahannya yang tepat.

Berikut ini SketsaNusantara.id bagikan tips yang cukup ampuh untuk mengusir bau prengus pada daging kambing.

Jika umumnya masyarakat menggunakan perasaan jeruk lemon untuk mengusir bau, cara ini lain dari yang lain.

Cukup tambahkan beberapa helai daun salam saja saat merebus daging kambing, aroma prengus akan hilang dengan sendirinya.

Sebagai informasi, daun salam mengandung minyak atsiri yang mampu memberikan aroma khas dan memiliki sifat antibakteri dan antimikroba.

Baca Juga: Skandal Tambang Nikel di Raja Ampat! Luas Konsesi PT Gag Nikel Dua Kali Pulau Gag, Ekosistem Laut Papua Terancam Punah

Kandungan ini mampu menghilangkan bau amis, tidak sedap, prengus baik yang ada di daging kambing maupun ikan.

Cara Mengusir Bau Prengus Daging Kambing

1. Siapkan daging kambing yang sudah dipotong-potong