Apa Itu Maraq Kambing? Inilah Sajian Khas Arab yang Jadi Menu Wajib Zee Zee Shahab saat Lebaran, Rasanya Mirip Sup Daging Kuah Bening

SketsaNusantara.id - Aktris Zee Zee Shahab ternyata memiliki menu wajib yang selalu disajikan saat menyambut Hari Raya Idul Fitri.

Selain ketupat dan opor ayam, perempuan berdarah Arab ini mengungkapkan bahwa keluarganya juga selalu menyajikan Maraq Kambing yang menjadi salah satu menu wajib yang disajikan waktu Lebaran.

Menu khas Timur Tengah ini menjadi bagian dari tradisi keluarganya, mengingat latar belakangnya yang memiliki darah Arab.

Baca Juga: Menu Sahur Ramadhan ala Pevita Pearce Anti Ribet dan Praktis, Pasti Bikin Kenyang? Istri Mirzan Meer: Jadi Nggak Hectic

Melalui akun Instagram pribadinya, Zee Zee Shahab mengunggah beberapa menu seperti opor ayam dan sambal goreng ati yang dimakan bersama irisan ketupat saat menyambut hari kemenangan setelah satu bulan berpuasa.

"Lebaran di keluarga aku untuk makanan pasti ada ketupat, opor, terus ada Maraq, berhubung saya keturunan Arab," ujar Zee Zee Shahab dalam unggahan di akun Instagram @zeezeeshahab.

Hidangan ini tidak hanya menjadi pelengkap meja makan, tetapi juga memiliki nilai tradisi yang diwariskan turun-temurun dalam keluarganya.

Baca Juga: Mencicipi Gurihnya Bubur Suro, Takjil Bulan Puasa yang Hanya Ada di Tuban, Kuliner Warisan Sunan Bonang

Maraq Kambing merupakan salah satu hidangan khas Timur Tengah yang sering dihidangkan pada momen-momen spesial, termasuk Hari Raya Idul Fitri.

Secara tampilan, Maraq Kambing terlihat menyerupai sup daging dengan kuah bening, namun memiliki cita rasa gurih dan aroma khas yang lebih kaya berkat bumbu khas yang digunakan.

Berbeda dengan opor atau gulai yang menggunakan santan, Maraq Kambing memiliki kuah yang lebih ringan tetapi tetap gurih karena dimasak dengan aneka rempah, termasuk bumbu kari.

Baca Juga: Roti Canai Kuah Kari dari Jember Ini Wajib Banget Dicobain! Di mana Lagi Kalau Bukan di Kedai Asoka, Rasanya Nampol Banget

Makanan ini berasal dari tradisi masakan Arab yang kaya akan penggunaan rempah-rempah. Hidangan ini biasanya menggunakan daging kambing yang dimasak perlahan hingga empuk, lalu dicampur dengan, bawang putih, serta berbagai rempah seperti kapulaga, kayu manis, dan jintan.

Kombinasi ini lah menghasilkan rasa yang lezat, dengan aroma khas yang menggugah selera.