Kalau hendak disimpan di lemari es atau freezer, jangan cuci daging kurban, agar tetap segar.
Jika dicuci, daging segar kemungkinan terkontaminasi bakteri dari air kran yang mengalir. Sehingga, akan mudah busuk atau bau.
Selain itu, daging yang dicuci akan menyebabkan bau prengus semakin menguat.
2) Potong-potong daging
Tips dan cara kedua untuk menyimpan daging kurban Idul Adha yaitu simpan dengan potongan-potongan atau ukuran konsumsis keluarga.
Proses ini akan lebih mudah untuk mencairkan daging yang membeku saat tersimpan di freezer.
Selain itu, daging yang lain juga tidka tersentuh tangan dan akan tetap terjaga kesegarannya saat disimpan lebih lama.
Baca Juga: 7 Quotes Idul Adha 2024, Ucapan Penuh Doa Sambut Perayaan Hari Raya Kurban 1445 Hijiriah
3) Wadah penyimpanan daging
Tips ketiga, asukkan dading ke wadah yang kedap udara, contohnya wadah plastik dengan tutup rapat atau sejenisnya, bukan hanya dibungkus daun jati saja.
Wadah yang digunakan sebaiknya food grade atau ramah untuk menyimpan makanan dalam jangka waktu yang cukup lama.
4) Suhu simpan daging
Cara keempat, ada pada suhu penyimpanan daging dalam freezer atau lemari pendingin.
Baca Juga: Stop Konsumsi Ini Saat Pagi Hari! Inilah 6 Buah yang Tidak Boleh Dimakan Saat Sarapan, Kenapa?