SketsaNusantara.id – Terjebak macet berjam-jam saat arus balik lebaran tidak hanya menguras bensin, tapi juga energi.
Agar tidak tergantung pada warung di pinggir jalan yang mungkin penuh atau mahal, menyiapkan "bekal darurat" yang tepat adalah kewajiban.
Pilihlah makanan dengan indeks glikemik rendah yang mampu melepas energi secara perlahan agar Anda kenyang lebih lama dikutip dari Nutrional science.
1. Kacang-kacangan dan Biji-bijian
Kacang tanah, almond, mede, atau kuaci adalah sumber lemak sehat dan protein yang sangat padat energi.
Kacang-kacangan memberikan rasa kenyang yang lama (satiety) dan tidak mudah basi meski disimpan di suhu kabin yang berubah-ubah.
2. Roti Gandum dengan Selai Protein
Dibandingkan roti putih biasa, roti gandum memiliki kandungan serat yang lebih tinggi sehingga dicerna lebih lambat oleh tubuh.
Baca Juga: Ternyata Bakso Adalah Produk Emulsi: Begini Penjelasan Sains di Balik Tekstur Kenyalnya
Kombinasi karbohidrat kompleks dari gandum dan protein dari selai kacang atau selai cokelat hazelnut akan menjaga kadar gula darah tetap stabil, mencegah "lapar mata" saat melihat penjaja makanan di jalan.
3. Buah-buahan Padat Serat (Pisang dan Apel)
Pisang dan apel adalah buah paling praktis untuk perjalanan jauh karena memiliki "kemasan alami" dan tidak mudah hancur.
Pisang kaya akan kalium yang membantu mencegah kram otot akibat terlalu lama menginjak pedal gas/rem, sementara apel memberikan hidrasi sekaligus serat pembersih mulut.