1 sdm kayu manis bubuk
1 sdm maizena
1 sdt garam
Baca Juga: Coba Menu Buka Puasa Sehat? Intip Resep Rolade Tahu ala Chef Devina Hermawan, Murah dan Ekonomis
Bahan frosting:
100 gr cream cheese
40 gr gula halus
1 sdt ekstrak vanila
3 sdm susu cair
Cara Membuat:
1. Masukkan semua bahan untuk adonan ke dalam mixer, aduk dengan kecepatan sedang hingga kalis
2. Pindahkan adonan ke atas permukaan talenan yang sudah dilumuri dengan minyak
3. Tutup adonan dengan mangkuk, diamkan selama 20-30 menit
4. Kempeskan adonan, pipihkan menggunakan rolling pin dengan ketebalan ½ cm
5. Buat filling. Campurkan mentega, maizena, garam, dan bubuk kayu manis, aduk rata
Baca Juga: Resep Daging Gulung Sawi Spesial dari Chef Devina Hermawan, Hidangan Sehat dan Lezat tuk Sahur Pertama!
6. Olesi permukaan adonan dengan campuran mentega, lalu taburi dengan brown sugar hingga rata
7. Gulung adonan, lalu potong-potong menjadi 12 bagian sama besar
8. Susun di atas loyang yang sudah dilumuri mentega. Tutupi dengan lap bersih dan diamkan hingga adonan mengembang 30-50% kurang lebih 15-20 menit
9. Panaskan oven 180°C. Setelah mengembang, panggang selama 20-25 menit
10. Buat frosting. Campurkan cream cheese, gula halus, ekstrak vanila, dan susu cair. Aduk rata lalu masukkan ke dalam piping bag
11. Keluarkan cinnamon roll dari loyang, dinginkan di atas cooling rack agar tekstur tetap krispi
12. Beri frosting di atasnya, Cinnamon Roll siap disajikan.
Kini Anda tak perlu lagi membeli cinnamon roll di cafe.***
Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara. Di sini. KLIK DI SINI!