2. Kandungan Serat Membantu Mengontrol Gula Darah
Salah satu keunggulan kurma dibandingkan makanan manis lain adalah kandungan seratnya. Kurma mengandung serat larut yang membantu memperlambat proses pencernaan dan penyerapan glukosa di dalam tubuh.
Karena proses penyerapannya lebih lambat, kenaikan gula darah tidak terjadi secara mendadak seperti saat mengonsumsi sirup, permen, atau minuman manis.
Efek ini membuat kurma lebih aman dikonsumsi dalam jumlah wajar, termasuk bagi orang yang sedang menjaga kadar gula darah. Selain itu, kurma juga mengandung berbagai nutrisi lain seperti kalium, magnesium, dan antioksidan yang baik untuk tubuh.
3. Tetap Mengandung Gula Tinggi, Tidak Boleh Berlebihan
Meski memiliki indeks glikemik lebih rendah, kurma tetap termasuk makanan yang tinggi gula alami.
Dalam satu buah kurma, sebagian besar kandungan kalorinya berasal dari fruktosa dan glukosa, dengan total gula bisa mencapai 70–80 persen dari beratnya.
Karena itu, makan kurma dalam jumlah banyak tetap bisa menyebabkan lonjakan gula darah. Anggapan bahwa kurma aman dimakan tanpa batas adalah keliru, terutama bagi penderita diabetes atau pradiabetes.
Porsi sangat menentukan efek kurma terhadap tubuh. Semakin banyak dikonsumsi, semakin besar pula kemungkinan kadar gula darah meningkat.
4. Batas Aman Konsumsi Kurma untuk Penderita Diabetes
Para ahli gizi umumnya menyarankan konsumsi kurma dalam jumlah terbatas, terutama bagi orang yang memiliki masalah gula darah.
Untuk penderita diabetes atau pradiabetes, batas aman biasanya sekitar 1–3 butir kurma per hari. Jumlah ini masih dianggap aman karena tidak menyebabkan lonjakan gula darah yang terlalu tinggi.
Dibandingkan permen, kue, minuman manis, atau bahkan nasi putih dalam jumlah berlebihan, kurma bisa menjadi pilihan camilan yang lebih baik karena memiliki indeks glikemik lebih rendah dan mengandung serat.
Kurma cocok dijadikan camilan sehat, terutama bagi orang yang sedang membatasi konsumsi gula tetapi tetap ingin menikmati rasa manis.
Bahkan bagi penderita diabetes, kurma masih bisa dikonsumsi selama jumlahnya tidak berlebihan dan tetap memperhatikan pola makan secara keseluruhan.