SketsaNusantara.id - Olahan daging sapi maupun kambing selalu dinanti-nantikan setiap memasuki perayaan Idul Adha.
Tapi, bau prengus dan daging alot masih menjadi musuh utama ibu-ibu saat mengolah daging kurban.
Munculnya bau prengus dan daging yang alot membuat selera makan menurun.
Tak jarang juga satu keluarga tidak ingin menyantap hidangan yang telah dimasak.
Untuk itu terdapat beberapa tips agar daging kurban sapi dan kambing tidak bau prengus serta tidak alot.
Sebelum itu, peringatan Hari Raya Idul Adha 2024 dilaksanakan tepat pada Hari Ini Senin, 17 Juni 2024.
Momentum Idul adha 2024 ini dapat dimanfaatkan untuk menjajal tips dalam mengolah daging sapi dan kambing.
Baca Juga: Ajaibnya Daging Kurban 2024! 5 Keajaiban Daging Sapi dan Kambing Saat Idul Adha Bagi Kesehatan
SketsaNusantara.id melansir dari TikTok @coookingasyik, berikut tips mudah mengolah daging kurban supaya empuk dan tidak bau prengus.
1. Pertama, membersihkan daging sapi atau kambing dari kotoran tanpa dicuci.
2. Mendidihkan air dengan tambahan 3 daun salam, 1 ruas lengkuas, setengah sdm garam.
3. Masukkan daging yang telah dibersihkan, campur aduk hingga seluruh daging terendam dan masak selama 10 menit.
4. Jika selesai, angkat dan tiriskan daging lalu buang air rebusan.