Seibu jari lengkuas geprek
8 lembar daun jeruk
4 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
2 bungkus penyedap
3 bungkus kaldu alami
3 sendok makan gula pasir
Cara Membuat Daging Rendang:
Cara membuat daging rendang beserta trik khusus adalah sebagai berikut:
1. Pertama, dengan 5 menit masak awal, Masak hingga daging tersebut berwarna pucat sampai hilang warna darah dalam daging nya.
2. Setelah 5 menit masak awal, diamkan daging 30 menit dengan tidak membuka tutup panci tersebut.
“Diamkan hingga tutup rapat selama 30 menit dengan api mati,” ucap Nada Rafika Tiwi dalam video tersebut.
“Nyalakan api kompor dengan tutup masih keadaan menutup masak hingga 7 menit,” lanjutnya.
3. Ketiga, dengan 7 menit masak akhir, setelah itu masukan bumbu halus dan bumbu khusus. Masak hingga mengental dan daging empuk dengan api kecil.
“Memasak sekitar 23 menit dengan bumbu yang sudah kita siapkan tadi, masak hingga mengental serta api kecil,” ujarnya mengakhiri video tersebut.
Itulah cara membuat daging rendang tanpa presto dengan metode 5-30-7.23 menit.***
Jangan sampai ketinggalan kabar-kabar terbaik setiap hari dari SketsaNusantara.id dengan bergabung di WhatsApp Channel SketsaNusantara.id. Klik di sini!